CARACTERES DOMINANTS
Finesse, fruits de verger avec une finale longue.
PROFIL DE GOUT
Blanc léger et subtil
Altesse
Superbe équilibre, palette aromatique à la fois subtile et généreuse entre les agrumes et les fleurs, et une jolie trame minérale. Cet Altesse de Laurent Villard nous a tout de suite conquis.
ENTREES ET PLATS
Plats de champignons sauvages (chanterelles, morilles, bolets). Fromages d’alpage corsés.
DESSERTS
Fruits frais, tartes aux fruits, soupes de fruits et salades de fruits.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec des linguine aux bolets.
Anières, Genève
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
|
| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Ouvrir et déguster! |
| Potentiel de garde | 3 - 5 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |